Opis produktu

Zakwas żytni suszony to doskonałe rozwiązanie dla osób, które chcą w prosty sposób przygotować domowe pieczywo na naturalnym zakwasie. Dzięki wygodnej formie suszonej jest łatwy w przechowywaniu i zawsze gotowy do użycia.

Dodany do mąki i wody nadaje wypiekom charakterystyczny, lekko kwaskowy smak oraz wyjątkowy aromat, typowy dla tradycyjnego chleba.

Zakwas żytni wspomaga proces fermentacji, poprawia strukturę ciasta, a także przedłuża świeżość pieczywa. Świetnie sprawdzi się w przygotowaniu chleba żytniego, mieszanego czy razowego.

To produkt, który łączy tradycję piekarską z nowoczesną wygodą – idealny zarówno dla domowych piekarzy, jak i profesjonalnych cukierni oraz piekarni.

Zalety:

•  - łatwe i szybkie przygotowanie,
•  - długi termin przydatności do spożycia,
•  - neutralizuje zawarty w mące kwas fitynowy,
•  - wygodny w przechowywaniu.

Uwaga! Do 0,5 kg mąki należy dodać ok. 80 g suszonego zakwasu żytniego.

Sposób użycia:

Suszony zakwas należy wsypać bezpośrednio do miski i wymieszać z resztą składników. Następnie odstawić na ok. 30 minut w ciepłym miejscu, aby mógł nastąpić proces fermentacji. Po upływie tego czasu, ciasto jest gotowe do wyrabiania.

Przechowywanie: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Opakowanie: 100 g

Producent: Lodziarz.pl Charubin Sp.k.