Nowość

CZEKOLADA KOSTKI 55% 0,5 KG

  • Bestseller
  • Nowość
  • Nowy
CZEKOLADA KOSTKI 55% 0,5 KG
search
  • CZEKOLADA KOSTKI 55% 0,5 KG
Nowość

CZEKOLADA KOSTKI 55% 0,5 KG

Indeks: 4654

Cena netto 36,02 zł
Cena brutto 44,30 zł
Ilość

  • Produkt dostępny - Duża ilość
  • Planowana dostawa: 3 - 5 dni

Opis produktu

Bez glutenu w składzie

Przyjazne dla wegan

Zastosowanie:

  •  - Dekoracje
  •  - Drażerowanie
  •  - Masy kremowe
  •  - Musy i ganasze
  •  - Oblewanie
  •  - Praliny
  •  - Tabliczki

Sposób użycia

W skali manufaktury: upłynnić w temp. 45-50°C.

W skali rzemieślniczej: na łaźni wodnej, gdzie temperatura wody w łaźni nie powinna przekraczać 70°C.

Do upłynniania można zastosować również podgrzewacze do czekolady (np. typu bemar).

Przechowywanie i trwałość:

Czekolady przechowywać w suchym, wentylowanym pomieszczeniu, wolnym od obcych zapachów, z dala od źródeł ciepła, w temp. 12-18°C, przy wilgotności względnej powietrza RH <75%, w nienaruszonym opakowaniu przez okres 24 miesięcy.